Trochę o moim ulubionym "napoju" Herbacie /przepisy /przepis herbata

Jaką herbatę z czym się pije ^^ czyli typowe ciekawostki + przepisy na pyszne mieszanki 

EARL GREY

Jest to tradycyjna mieszanka herbat chińskich, albo chińskich i

indyjskich aromatyzowanych esencją owocu bergamoty- rodzaju

pomarańczy. Cieszy się ona niewiarygodnym powodzeniem i istnieje

w wielu odmianach, z użyciem herbaty chińskiej, Darjeeling,

cejlońskiej, Silver Tip i herbaty dymnej. Zmienna jest ilość

bergamoty, co wpływa w znacznej mierze na jakość herbaty – zbyt

wiele sprawia, że napar ma smak mydlany; zbyt mało – można by pić

z powodzeniem niearomatyzowaną herbatę. Natomiast właściwa

proporcja pozwala uzyskać napój o ożywczym, cytrusowym aromacie.

który nadaje się do ciastek.

ENGLISH BREAKFAST – angielska śniadaniowa

Tego rodzaju herbata ma towarzyszyć tłustym, smażonym potrawom,

oraz wyrazistym smakom.

IRISH BREAKFAST – irlandzka śniadaniowa

Irlandczycy tradycyjnie wolą herbatę mocną i ciemną, więc mieszanki

o tej nazwie zawierają bogate, smakujące słodem Assamy, niektóre z

dodatkiem herbat afrykańskich i indonezyjskich.

FIVE O’CLOCK TEA – mieszanka popołudniowa

Są to z reguły lżejsze gatunki zmieszane z herbatami Darjeeling,

Formosa, chińską oraz lżejszymi cejlońskimi, czasem z odrobiną

jaśminu czy bergamoty.

ROSYJSKA KARAWANA -Aby odtworzyć smak preferowany przez Rosjan pijących chińską

herbatę przewożoną przez wielbłądy od granicy rosyjsko-chińskiej,

używa się do mieszanki o tej nazwie herbat czarnych lub Oolong, z

4

Chin czy Formosy, z niewielkim dodatkiem dymnej Lapsang

Souchong albo Tarry Souchong.

PRZEPISY:

Zielona herbata z limonką

cukier

zielona herbata

limonka

Herbata miętowa na zimno 

herbata czarna

torebka mięty

cytryna

kostki lodu

Herbatka na zimowe wieczory 

szklanka herbaty

sok malinowy

plasterek pomarańczy

2-3 goździki

można posłodzić miodem

Miętowa z cytrynką

herbata miętowa lub suszone liście mięty

cytryna (1 na litr)

cukier

Herbatka po angielsku

10 dkg czarnej herbaty

4 kawałki cynamonu

3 łyżeczki tartej skórki z cytryny

1 łyżeczka goździków

Herbatka rozgrzewająca 

torebka czarnej herbaty lub łyżeczka liściastej;

płaska łyżeczka sproszkowanego imbiru (może być też pokrojony korzeń);

sok z 1/2 cytryny;

1 lub 2 łyżeczki miodu, np ze spadzi iglastej (według uznania)

PAMIĘTAJ!:

Miód dodajemy do herbaty dopiero  jak przestygnie aby nie stracił swoich dobroczynnych właściwości 

SMACZNEGO!