Okara..kotlety z soi....plus maseczka do twarzy ...

5/09/2014

Okara..kotlety z soi....plus maseczka do twarzy ...

Nasza trylogia właśnie dziś dobiega końca ...co nie znaczy ,że to wszystkie potrawy jakie  możesz zrobić z soi;)...

Okara to nasz "odpad" przy produkcji mleka sojowego  ..Soya milk..mleko sojowe przepis KLIK

,ale absolutnie odpadem nie jest ..można z niego z robić wiele pysznych dań., a to jedno z nich :)

PRZEPIS

Okara

1 jajko

szczypta soli

kurkuma

kminek

pieprz czarny i inne wybrane przez ciebie przyprawy

1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej

opcjonalnie ser sypki

olej lub ghee masło klarowane KLIK

WYKONANIE

wszystkie składniki po za olejem lub ghee mieszamy razem 

lepimy placki

i smażymy na rozgrzanym oleju ,rumienimy z obu stron

jemy jako dodatek do kasz i makaronów z sosami lub solo :)

PS. z okary możesz tez zrobić maseczkę na twarz :)..dodaj kilka kropli olejku eterycznego lub hydrolat DIY KLIK

Pozdrawiam

Aniela :)

read more

przepis na "Belriso" / szybki przepis na deser

4/30/2014

przepis na "Belriso" / szybki przepis na deser

 Ten deser w wykonaniu jest bajecznie prosty

potrzebujesz masło lub masło ghee jeśli jeszcze nie masz masła ghee czas sobie zrobić Ghee butter ghee masło przepis recipe 

Przepis na szybki deser 

masło rozpuszczamy w woku ,patelni czy też rondlu

 jak ugotować ryż

 ryż gotujemy wcześniej

tutaj mamy do wyboru bardzo dożo rodzai ryżu

podpowiem ze najsłodszy ryz który doda naszemu deserowi więcej słodkiego  smaku to  ryż kleisty 

 do masła dorzucamy ryż i podsmażamy, następnie dodajemy jabłka pokrojone lub starte

 opcjonalnie słodzimy  marmoladą jabłkową

lub dżemem różanym

przepis na dżem z płatków róży   klik!

 deser do pucharków belriso

GOTOWE !:) można polać bita śmietaną, posypać prażonymi ziarnami słonecznika,dyni czy też dodać bakalie..

 Ps. zamiast jabłek możesz użyć inne owoce !:)

Smacznego !:)

read more

Jak zrobić masło klarowane Ghee ? Ghee butter...

3/20/2014

Jak zrobić masło klarowane Ghee ? Ghee butter...

Wbrew wielu opiniom masło jest zdrowe! ...a sklarowane nadaje się do pieczenia, duszenia i smażenia (długotrwałego!)

Klarowne masło  wywodzi się z Indii gdzie jest nazywane "Ghee" 

PRZEPIS

 Aby zrobić Ghee potrzebujemy dobrej jakości  masło o zawartości 82 % tłuszczu bez dodatku soli

 masło wystarczy włożyć do rondelka i roztopić na średnim gazie ...

 po roztopieniu masła  do pierwszej gęstej piany uważaj aby nie spalić masła !..przelewamy je do pojemniczka ...

przefiltrowując masło przez gazę (3 razy złożoną ) i sitko :)...

robimy to powoli pozbywając się  zbędnej białej piany (zbieramy łyżeczką)..

 i nasze masło Ghee (masło klarowne) gotowe :)

 przechowujemy poza lodówką ... np. na kuchennej półce nawet do 9 miesięcy w ciemnym pojemniku zdali od promieni słonecznych np. w glinianym garnku

PAMIĘTAJ :
Pozbywamy się całej białej piany i resztek z dna garnka to są odpady !

Nawet Hannibalowi smakuje ;)...

Pozdrawiam

Aniela :]

read more