Showing posts with label deser. Show all posts
Showing posts with label deser. Show all posts
 Vegan Strawberry Ice Cream Recipe/ Strawberry Sherbet Recipe Sorbet / truskawkowy szybki i zdrowy deser / Jak zrobić zdrowe lody

3/31/2016

Vegan Strawberry Ice Cream Recipe/ Strawberry Sherbet Recipe Sorbet / truskawkowy szybki i zdrowy deser / Jak zrobić zdrowe lody



Strawberries are  full of antioxidants, vitamin C, fiber and plenty of natural sweetness, they are perfect ingredient if it comes to dessert. 
You don't need to add anything more to them but if you like sweeter ice creams: dates , xylitol , stevia or honey may be the answer.

Czuć wiosnę w powietrzu coraz bardziej i bardziej, cieszę się z tego niesamowicie, bo mam już serdecznie dość zimna, jednocześnie wiosna wiąże się jednak dla mnie z pewnym niemiłym aspektem mianowicie wiosennymi porządkami. Nie lubię sprzątać ... nie znam nikogo kto lubi choć pewnie są takie osoby, nie mnie oceniać. Jedynym plusem dzisiejszego sprzątania było to, że znalazłam resztki zamrożonych truskawek !. Zupełnie o nich zapomniałam. Nie zostało mi więc nic innego jak osłodzić sobie ten ciężki dzień i zrobić  pyszne, zdrowe  i pełne witamin lody truskawkowe.  Przy okazji pisania tego postu poczytałam troszkę o truskawkach i są one niesamowite, rewelacyjnie działają na cerę dzięki witaminie C, której mają mnóstwo, włosy i naszą sylwetkę. To niesamowite , że taką ambrozje robi się tak szybko, naprawdę zachęcam. 
Myślę , że tego lata zamrożę o wiele więcej owoców, aby nie tylko podczas porządków się nimi raczyć :-). 

You need:
Potrzebujesz:
mrożone truskawki / frozen strawberries ( from shop for example)
 if you like sweeter ice creams: dates , xylitol , stevia or honey
do posłodzenia; miód,ksylitol,stewia,daktyle,rodzynki(uprzednio namoczone w ciepłej wodzie)
opcjonalnie kilka kropli cytryny,pomarańczy lub grejpfruta
blender


                                         How to make a sorbet?
                                            Jak zrobić sorbet?


Combine all ingredients or just strawberries in a strong blender or food processor and mix just until smooth.

po wyjęciu z zamrażarki pozostaw truskawki  na 10 min.do lekkiego zmięknięcia  i dopiero wtedy blenduj 
wrrrrrrrrr

with help of warm spoon form balls of sorbet

z pomocą łyżki zamoczonej w ciepłej wodzie formuj kulki sorbetu 
                                                                       
Decoration

decorate  sorbet with fried seeds, few leaves of mint , lemon balm or just sprinkle with xylitol

Udekoruj

prażonymi nasionami,świeżymi lub suszonymi listkami ; mięty,melisy, szałwii lub klasycznie posyp ksylitolem

Ready!

healthy and incredibly easy to make dessert

prosty, zdrowy i szybki w przygotowaniu deser dla każdego :)


Smacznego!
Bon Appetit!


PS. important information 
some people are allergic on strawberries
so make a test!

PS. Niektóre osoby mają alergię na truskawki,więc  zanim zjesz sprawdź ;-)



healthy vegan chocolate recipe  przepis na domowej roboty zdrową czekoladę

2/12/2016

healthy vegan chocolate recipe przepis na domowej roboty zdrową czekoladę


I don't know anyone who doesn't like chocolate that why I made this little tutorial how to make a vegan chocolate. Quick and easy recipe for sweet tooth, you need only 3 ingredients!

Jeśli jest jakiś produkt , który niezmiennie kojarzy mi się z miłością, wyjątkowością to jest to właśnie czekolada. Od maleńkości zawsze podczas ważnych dla mnie chwil dostawałam od ukochanych czekoladki, których smak kojarzy mi się z czymś wyjątkowym i bardzo ważnym, mama zawsze jakoś ulepszała te przysmaki i dodawała czy to przyprawy czy bakalie, w każdym razie tego smaku i zapachu nie da się porównać z niczym innym,  teraz będąc już ''duża'' sama tworzę cukiernicze cuda i obdarowywuje nimi bliskie mi osoby, nie mniej jednak czekolada zawsze była i jest jednym z moich ulubionych składników za pomocą którego chcę przekazać komuś jak ważną osobą jest dla mnie. W końcu przez żołądek ''trafia'' się do serca !. Za dwa dni już Walentynki, święto miłości, więc nie może zabraknąć czekolady na moim blogu &(^-^)&

Jak zrobić czekoladę - słodki przepis
Ingredients:
​You need:
​coconut oil
cacao
carob

Optional:
spices like cardamom, vanilla, cinnamon
                                                             "Pure love"
                   
                  How to make healthy vegan chocolate?                          
 Jak zrobić czekoladę?

melt coconut oil and add to it cacao, carob and spices of your choice 
if you like  chocolate  to be sweter add dates,honey or stevia

                                                               Psst tip
                          wolisz czekoladę bardziej słodką ? dodaj miód,ksylitol lub stevię



pour almost ready chocolate to silicone forms and put them in the fridge or cold place for some time

           gotową czekoladę  przelej  na papier woskowany, do foremki lub do uroczych foremek ( jak                na zdjęciu),
          następnie włóż do lodówki lub odstaw w chłodne miejsce


pyk!

olej kokosowy, kakao i karob. opcjonalnie przyprawy- tak smakuje czysta rozkosz:)
 przechowuj w chłodnym miejscu, ale na pewno zjesz je jeszcze tego samego dnia &(^-^)&

Smacznego!
Bon appetit!


healthy dessert recipe Szybkie ,smaczne i zdrowe ciasteczka bananaowo-czekoladowe

11/01/2015

healthy dessert recipe Szybkie ,smaczne i zdrowe ciasteczka bananaowo-czekoladowe


Bardzo staram się zdrowo odżywiać, ale czasami mam taką niesamowitą, przeogromną ochotę na ''coś słodkiego''. Jednocześnie nie chcę zaśmiecać organizmu pustymi kaloriami albo wręcz się zatruwać. Kiedyś nie miałam zielonego pojęcia, że istnieje coś takiego jak zdrowe słodycze, 
Kiedy zaś się o nich dowiedziałam to automatycznie  skojarzyły mi się z drożyzną, długim przygotowaniem i nie za ciekawym smakiem, no bo jak to można mieć słodkie ciasteczka bez cukru lub miodu, ale z czasem wczytywałam się coraz głębiej i głębiej w zdrowe naturalne odżywianie. Poznawałam nowe możliwości i smaki. I wiecie co , można i słodko i zdrowo i szybciutko !  :-)
Moja mała inspiracja dla wszystkich zdrowo odżywiających się miłośników słodyczy lub zwykłych zjadaczy chcących spróbować czegoś nowego i świeżego.

Potrzebujesz:
Opcjonalnie dodaj aby urozmaić ciasteczka :
karob
kakao
gorzką czekoladę
daktyle
rodzynki
sezam
słonecznik
orzeszki ziemne lub inne
cynamon




i voila !

Smacznego!
Zajadaj na zdrowie:]


Różany syrop z płatków róż / Przepis  / rose syrup

6/09/2015

Różany syrop z płatków róż / Przepis / rose syrup

Pierwszą część ''różanych'' postów mamy już za sobą teraz czas na kolejną część po małej przerwie czyli ponownie coś słodkiego i pachnącego .
Tym razem będzie to syrop różany.
Pamiętaj żeby świeże zebrane płatki pozostawić na kuchennej ściereczce na 1 h, aby wszystkie małe żyjątka, które w nich mieszkają zdążyły uciec , inaczej będziesz jadł/a mocno białkowy deser ;)

PRZEPIS:
7 szklanek płatków róż
0,5 kg. cukru
1 cytryna
1,5 litra wody

JAK ZROBIĆ?

Zagotowujemy wodę z cukrem ,następnie dodajemy płatki róż i cytrynę,gotujemy razem doprowadzając do wrzenia
przelewamy do słoiczka lub butelki przez sitko i gazę,następnie mocno wyciskamy płatki z resztek syropu,
aby bezpiecznie przechowywać go przez zimę schowaj słoiczki  pod koc na 2h :)
                                                  Do czego używać?
-słodzenie napojów,herbaty
-wszelakie desery!
-baza do ciasteczek sezamków pycha:)


Smacznego!



szybkie pączki drozdzowe / home made donuts

6/03/2015

szybkie pączki drozdzowe / home made donuts

przepis-na-paczki-beztluszczu-szybkie-smaczne-zdrowe-proste

Do czego by tu dodać ten przepyszny dżem z róży  poza herbatą?, mam dla was podpowiedz pyszne,puszyste,''zdrowe'' pączusie!

Szybkie pączki przepis 


Potrzebujesz

drożdże 1/4 opakowania
1 łyżeczka cukru
do zrobienia rozczynu drożdżowego

 Korzystasz z tego mega prostego przepisu
 (pamiętaj jednak, że jak ciasto jest za rzadkie dodajesz trochę więcej mąki)
ja użyłam mąki 650 ,ale jeśli lubisz pełnoziarnistą to dodaj 1, 1/2 szklanki zwykłej i 1/2 pełnoziarnistej :)

 Do wyrośniętych drożdży wlej ciepłą nie gorącą wodę (40 stopni)  i następnie wsyp mąkę dodaj jajka oraz resztę z przepisu :-)  
      

Jak zrobić pączki

 Pamiętaj !:
  Zawsze przesiewaj mąkę przez sitko


po podwojeniu objętości ciasto dzielimy na części i  rozwałkowujemy
 następnie  wycinamy pączusie

 Przepis na dżem

dodajemy trochę naszego dżemu różanego KLIK przepis!
 i zalepiamy drugą częścią ciasta
smażymy, aż się zarumienią
do smażenia najlepiej nadaje się olej ryżowy gdyż nie ma intensywnego smaku ani zapachu i co najważniejsze nie wchłania się w smażone potrawy !
gotowe!
dzięki gęstej konsystencji nasz dżem nie wylewa się ze środka :)
pyszne ,szybkie w przygotowaniu,po prostu znikają same ;)
 Smacznego !






Przetwory zimowe róża Przecier z płatków róż do deserów i herbaty raw rose petals in sugar

6/02/2015

Przetwory zimowe róża Przecier z płatków róż do deserów i herbaty raw rose petals in sugar


"Życie usłane płatkami róż" ..w prawdziwym życiu niestety nie ma  lekko, 
ale  własne przetwory różane mogą sprawić, że może zaczniesz ''czuć płatki pod stopami''   ! 
I tym pozytywnym akcentem zaczynam linię postów "różany raj"

I love roses, they are beautiful, they smell divine and are extremly tasty! 
My grandma made traditional jams from them, that means with cooking.  
I, on other hand, want to keep all the goods. That's why I mainly do raw rose petals in sugar.


Rodzaje róż jakie nadają się na przetwory to:
What species of roses are perfect for preserves:

róża damasceńska / Damask rose
róża stulistna / Rosa  centifolia
róża pomarszczona /Rosa rugosa
 Louise Odier / Rose Louise Odier 


Co potrzebujesz do tego prostego i szybkiego w przygotowaniu deseru?
szklankę cukru ,zwykłego lub nieoczyszczonego i 2 szklanki płatków z wybranych przez Ciebie róż

What do you need? 

1 cup of sugar, it can be sugar of your choice brown, white ect
2 cups of rose petals of your choice


opcjonalnie ,ale to naprawdę tylko dla wytrwałych ,każdy płatek można pozbawić gorzkiego końca  

optional 
You can cut the bitter end of the rose petals


wszystkie składniki wrzucamy do miski lub możdzieża i ucieramy z cukrem na gładką masę :)

Put all ingredients in kitchen mortar with pestle and pound it on homogeneous mass


różany przecier gotowy 

voila! raw rose petals in sugar are ready :-)

Do czego się go dodaje?
How to use it:

wszelakie desery /add it to all desserts

do słodzenia herbaty / to teas, herbal teas
                     

podgrzej na patelni, rozpuść i wlej do foremek a otrzymasz cukierki różane !/  make rose candies from it , simply heat it on pan, till it will dissolve and pour into molds

Jak przechowywać przetwór?
How to preserve it for later?

wersja 1
 przełożyć do słoiczków, krótko spasteryzować około 10 min. i pod koc na 2 h 
version 1
put rose petals with sugar to jars , pasteurize for 10 mins and put under blanket for next 2 hours

wersja 2
zagotować cukier z płatkami róż i przelać do słoiczków
version 2
cook rose petals with sugar and pour it to jars
(it won't be raw)

Smacznego!
Bon Appetit!