Przepis na domowej roboty chipsy / Homemade Potato Chips Recipe

6/06/2013

Przepis na domowej roboty chipsy / Homemade Potato Chips Recipe

Przepis dla wszystkich smakoszy którzy uwielbiają jeść chipsy ..i wiedzą że domowej roboty są nie tylko smaczniejsze ale też zdrowsze :)

Składniki:

ziemniaki

obieraczka lub robot kuchenny z opcją cięcia na drobne plasterki

ręcznik papierowy

olej garnek

durszlak

przyprawy wedle smaku

Jak zrobić chipsy?

obieramy ziemniaki i płuczemy pod zimną wodą pozostawiamy do odsączenia wody

 kroimy na cienkie plasterki obieraczka lub robotem kuchennym 

 gotowe plasterki nie płuczemy nie suszymy !bo stracimy już i tak mała ilość witamin

wlewamy do po połowy  garnka   olej i podgrzewamy aby sprawdzić czy olej jest dość gorący wrzucamy jeden plasterek jak "syczy bulgocze i powstaje piana nadaje się do smażenia :)

wrzucamy pojedynczo i smażymy partiami po 4-5 garści przemieszamy łyżką sklejone się odkleją  gdy zaczną się rumienić

 usmażone plasterki wybieramy cedzakiem i odsączamy na ręczniku papierowym

 gdy ostygną staja się bardzo chrupiące:)

Rodzaje smaków :

 przyprawiamy według gustu. 

sól pieprz

 na pikantnie chili , paprykowe

orientalnie curry 

 SMACZNEGO !:]

read more

Przepis na babeczki czekoladowe odlotowe / szybki i prosty przepis

11/03/2012

Przepis na babeczki czekoladowe odlotowe / szybki i prosty przepis

Pyszne,szybkie w wykonaniu  babeczki czekoladowe bo jak się rozpieszczać to z dodatkiem pysznej gorzkiej czekolady :-)

Składniki:

    tabliczka czekolady lub dwie na mega czekoladowe babeczki  lub inne dodatki np. wiórki kokosowe

    150 g miękkiego masła lub olej kokosowy

  80 g cukru

    300 g mąki pszenej 

    1 szczypta soli

    pół łyżeczki sody oczyszczonej (używam jej zamiast proszku do pieczenia i polecam )

    250 ml mleka

    2 jajka

Przepis i wykonanie babeczek:

Piekarnik rozgrzewamy  do 200 °C i na grubej tarce ścieramy tabliczkę lub dwie czekolady.

następnie do miski wsypujemy wszystkie suche składniki : mąkę, cukier, szczyptę soli,

sodę oczyszczoną i mieszamy wszystko razem 

i w następnej kolejności  dodajemy mleko,dwa jajka i masło  miksujemy  i masa gotowa 

Teraz już tylko rozlewamy do naszych foremek babeczkowych i gotowe

Czas pieczenia klasycznie  około : 25 – 30 minut.

Ps. aby nasze babeczki były bardziej "miękkie"z zewnątrz

dodajemy do piekarnika obok babeczek  filiżankę z wodą :)

 dodatkowo przed pieczeniem  do środka każdej babeczki możesz dodać kostkę czekolady "obtoczonej w mące" aby nie opadła na dno 

Jest to przepis sprawdzony z książki ,a i babeczki zawsze  się udają 

read more

Placuszki owsiane / placki owsiane przepis

3/11/2012

Placuszki owsiane / placki owsiane przepis

Jedno z moich  ulubionych  szybkich dań placuszki jak racuszkin , 

Potrzebujemy

Płatki owsiane  :)

marchewkę 

jajko 

(ilość zależy od tego jak dużo placuszków chcesz nasmażyć :))

Przyprawy

sól pieprz 

Przepis i wykonanie placków owsianych 

Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i czekamy, aż wsiąkną trochę wody i zmiękną

W międzyczasie marchewkę płuczemy  obieramy i ścieramy na tarce o dużych lub małych oczkach

 gdy już płatki "zmiękną" dodajemy marchewkę jajko/jajka i przyprawy (kwestia gustu:))

mieszamy razem jak ciasto ..rozgrzewamy olej na patelni i smażymy jak racuszki :)

I GOTOWE!:)

można tworzyć własne wersje placuszków od pikantnych po słodkie :]

Moje znikają szybko :P...

read more