AnielskaAniela: A Blog for Sewing Lovers and DIY Enthusiasts: soja

5/09/2014

Nasza trylogia właśnie dziś dobiega końca ...co nie znaczy ,że to wszystkie potrawy jakie możesz zrobić z soi;)...

Okara to nasz "odpad" przy produkcji mleka sojowego ..Soya milk..mleko sojowe przepis KLIK

,ale absolutnie odpadem nie jest ..można z niego z robić wiele pysznych dań., a to jedno z nich :)

PRZEPIS

Okara

1 jajko

szczypta soli

kurkuma

kminek

pieprz czarny i inne wybrane przez ciebie przyprawy

1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej

opcjonalnie ser sypki

olej lub ghee masło klarowane KLIK

WYKONANIE

wszystkie składniki po za olejem lub ghee mieszamy razem

lepimy placki

i smażymy na rozgrzanym oleju ,rumienimy z obu stron

jemy jako dodatek do kasz i makaronów z sosami lub solo :)

PS. z okary możesz tez zrobić maseczkę na twarz :)..dodaj kilka kropli olejku eterycznego lub hydrolat DIY KLIK

Pozdrawiam

Aniela :)

5/07/2014

Mleko sojowe..przepis..Soy milk...

Dziś ,jutro i po jutrze parę przepisów na półprodukty spożywcze z soi :)

aby nie rozpisywać się za dużo o soi link KLIK!

Dziś zrobimy sobie mleczko sojowe :)

PRZEPIS

35dag ziaren soi (nie modyfikowanych genetycznie GMO)

woda :)

WYKONANIE

najpierw namaczamy soje przez noc..

następnego dnia odsączamy i płuczemy soję,dolewamy 3 szklanki wody i mielimy na pastę,

do garnka wlewamy 10 szklanek wody i zagotowujemy je

,następnie do wrzątku wrzucamy soję i wszystko razem doprowadzamy do wrzenia ,gdy piana się uniesie dolewamy trochę zimnej wody i piana opada (robimy tak 3 razy),

teraz wystarczy tylko przelać przez gazę

i nasze mleko sojowe gotowe :)

to co pozostało w gazie to okara można z niej przyrządzić kotlety,kluski,klopsiki,itd

DO CZEGO STOSOWAĆ?
Pić samo lub jako dodatek do dań
ja mleko sojowe używam np. do kawy zbożowej...

JAK DŁUGO PRZECHOWYWAĆ?
możesz też mleko sojowe zamrozić
od 3-7 dni
PAMIĘTAJ Jednak że nic w nadmiarze nie jest zdrowe !

Smacznego

Pozdrawiam

Aniela :)