6/13/2012
Przepis na młode ziemniaczki / Jak przyrządzić młode ziemniaki / potato fries
W sklepach i na targu dostępne są teraz młode ziemniaczki o wielkości piłeczki do ping ponga wszystkie większe są z importu np. grecja ale wspierając polską gospodarkę kupuje głównie sezonowo " Dobre bo polskie "
A jak ugryźć takie małe ziemniaczki obieranie ich to istne "torturas"
ale i na to jest sposób :)
Jak przyrządzić młode ziemniaki?
Młode ziemniaczki płuczemy pod silnym strumieniem wody ..jak są bardzo "przybrudzone" można przetrzeć szczoteczka do warzyw
Na gazie nastawiamy wodę i jak zacznie się gotować dosypujemy szczyptę soli
i wsypujemy ziemniaczki gotujemy je do stanu "al dente" lub jak kto woli do miękka i odcedzamy
rozgrzewamy piekarnik i polewamy odrobinę oliwy na płytę do pieczenia wysypujemy tam nasze ziemniaczki i dodajemy ząbki nieobranego czosnku lub inne przysmaki i pieczemy z 20 -30min aż skórka będzie chrupka
Młode pieczone w mundurka ziemniaczki
I gotowe !
ziemniaczki w mundurkach ..ala frytaszki :]
Smacznego!
