AnielskaAniela: A Blog for Sewing Lovers and DIY Enthusiasts: zdrowy przepis

Showing posts with label zdrowy przepis. Show all posts

1/18/2014

Compote / Przepis na domowej roboty zdrowy i rozgrzewający kompot

Smaczny i zdrowy idealny na wszystkie pory roku na zimno jak i na gorąco

Każdy człowiek powinien codziennie wypijać 2 litry wody ale sama woda nie jest smaczna więc zamiast klasycznej wody mineralnej polecam pić kompot

a w czym jest lepszy kompot od wody mineralnej?

gdyż wodę mineralną po wypiciu szybko wysikasz ,a kompot dzięki zawartości pektyn ( z jabłek) dłużej utrzymuje wodę w organizmie

Przepis jest prosty :

Wystarczą jabłka

przyprawy cynamon rozgrzewa.odmładzający dzięki zawartości przeciwutleniaczy

naturalny słodzik rodzynki lub daktyle, nie cukruj kompotu cukrem białym czy też trzcinowym zazwyczaj jest ten cukier "sztucznie barwiony"

goździki.odkażają

naszą gotową mieszankę możesz dodatkowo wzbogacić w kwiaty hibiskusa czy suszoną czerwoną różę !:)

do gotującej się wody wsyp jabłka i przyprawy wymieszaj i gotuj 15 min. :)

kompot nawet rozgotowany jest zdrowy dzięki wyżej już wymienionym pektynom !:)

a tu przepis an rabarbarowy :)

kompot rabarbarowy

Smacznego!

ta muzyka rozwala system xD

9/14/2012

Koncentrat przecier pomidorowy Jak zrobić koncentrat pomidorowy ze świeżych pomidorów?

A potrzebujemy..

Pomidory ja użyłam około 10 kg :)

garnek
sito
słoiczki

Przepis, wykonanie ...

Pomidory umyć, pokroić w ćwiartki, włożyć do garnka z odrobina wody na dnie (aby się nie przypalił:y)), wstawić na duży gaz, doprowadzić do wrzenia, gotować ok. 7 - 10 minut, aby łatwiej nam się przecierało przez sito ja dodatkowo "miksuje je blenderem" i przecieram pomidory przez sitko, dzięki czemu miąższ zostaje oddzielony od skórki i pestek w bardzo łatwy sposób :).

Po przetarciu ..otrzymany koncentrat jeszcze gotujemy na gazie do zadowalającego "zagęszczenia ":) na koniec doprawiamy solą
i pakujemy do słoiczków ..które pasteryzujemy na sucho lub tradycyjnie

na sucho pod grubym kocem około 3 h ten sposób jest o wiele łatwiejszy i oszczędniejszy !:)

tradycyjnie a gazie
około 25 min. :)

Smacznego !!:]
Czy wiesz że...
Pomidory to też bogactwo mikro- i makroelementów?... jednym z najważniejszych jest potas..ale również dostarczają nam wapnia, magnezu, żelaza...znajdziemy też w nich rzadko spotykane w innych produktach spożywczych mangan, miedź czy kobalt !:)

Najcenniejszy w pomidorach jest jednak likopen.... jest to antyutleniacz czyli chcesz wyglądać młodziej ?wcinaj pomidorki !:]

8/20/2012

Przepis na warzywko Vegetę / Jak zrobić warzywko vegetę ?

Zdrowa przyprawa nasze polskie "super food" ;)

nadaje się do podkręcania smaku zup,sosów,pas i innych dań :-)

Jarzynka klasyczna

SKŁADNIKI:

1 kg marchewki

1 kg pietruszki

1 kg selera

2 pory

½ kg pasternaku

3-4 papryki (czerwone, żółte, zielone)

Spory pęczek pietruszki (natka)

1 kg soli

WYKONANIE:

Warzywa oczyścić i zmielić w maszynce do mięsa. Wymieszać wszystkie warzywa z solą i przełożyć do pojemników lub słoików, szczelnie zamknąć i przechowywać w chłodnym miejscu. Używać zamiast sproszkowanej (sklepowej) jarzynki do zup, sosów, mięs. Zachować ostrożność przy soleniu potraw gdyż jarzynka jest słona.

Jarzynka na "szybko"

SKŁADNIKI:

Suszone warzywa (dostępne w każdym sklepie )

suszona pietruszka(jej nigdy za wiele )

sól

Przyprawy : lubczyk,pieprz czarny,curry ,kurkuma,kminek

Słoik

WYKONANIE:

suszone warzywa "mielimy " na drobno w mikserze lub młynku ręcznym :)

,kiedy już osiągną odpowiednia drobnoziarnistość wsypujemy do szklanego słoika ,dodajemy przyprawy sól, pietruszkę ,zakręcamy ,wstrząsamy i GOTOWE !!:)

Ps. możesz stworzyć swoje własne przepisy na warzywko Vegetę dodając przyprawy które według ciebie smakują najlepiej :)

CIEKAWOSTKA:

Jarzynka domowej roboty jest o wiele, wiele zdrowsza niż ta kupna gdyż w swoim składzie nie posiada konserwantów, ani wzmacniaczy smaku!(Glutaminian sodu (E621)).

Jarzynka Superfood wśród mieszanek przypraw ;-)